Chocolate-chip-peanutbutter-cookies

chocolate-chip-peanutbutter-cookies

Chocolate-chip-peanutbutter-cookies, dit wil je!

Deze chocolate-chip-peanutbutter-cookies zijn echt zo lekker! Jullie weten inmiddels wel dat ik een enorme zwak heb voor pindakaas en chocolade (wie niet?!). Dus kon ik het niet laten de twee te combineren. Best of both worlds, daar kan natuurlijk niet veel mis mee gaan! Dit koekje kan makkelijk bij de koffie of thee zonder enig schuldgevoel. Sterker nog, ik denk dat je er makkelijk 2 kunt nemen :). Naast dat de smaak heerlijk is, heb ik er namelijk ook weer voor gezorgd dat de deze koekjes een stuk meer verantwoord zijn als die je in de winkel koopt.

Zelf houd ik er van als ik snel en makkelijk kan werken in de keuken. Niet te veel poespas geen moeilijk vindbare ingrediënten, maar gewoon een makkelijke basis die lekker en voedzaam is. Dat vind je allemaal terug in dit recept.

chocolate-chip-peanutbutter-cookies

Aan de slag!

Wat heb je nodig voor 8 koekjes:
-2 rijpe bananen
-50 gram havermout
-2 etlp havermeel
-2 etlp 100% pindakaas
-3 blokjes pure chocolade
-een scheutje amandelmelk

Bereiding chocolate-chip-peanutbutter-cookies:
Verwarm de oven voor op 180 graden en leg een bakplaat met bakpapier klaar. Prak de 2 bananen helemaal fijn. Voeg daarna de havermout, havermeel en pindakaas toe en meng dit in een kom goed door elkaar. Je merkt nu dat het beslag wat stug wordt. Voeg dan een scheutje amandelmelk toe. Is het beslag nog steeds wat stug? Voeg er dan gewoon nog een extra scheutje aan toe. Snijd nu de blokjes chocolade in kleine stukjes en meng het door het beslag heen. Schep nu met 2 lepels 8 hoopjes op de bakplaat. Stop de koekjes vervolgens voor 25 minuten in het midden van de oven. Laat de koekjes even afkoelen wanneer ze uit de oven komen, daarna is het tijd om te gaan smullen!

chocolate-chip-peanutbutter-cookies

Misschien zijn deze snacks ook iets voor jou!


Gecategoriseerd in :,

februari 9, 2018 9:43 pm

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *